烤箱怎么烤香菇不黑？

烤香菇是一道美味健康的菜肴，但是烤出的香菇往往会变黑，影响美感和口感。为了解决这个问题，以下介绍几种方法，让你在烤香菇时不会出现香菇变黑的问题：

1.提前腌制：

在烤香菇之前，建议先将香菇腌制一段时间，这样可以提高香菇的鲜味，使其更加美味。腌制用料可以根据自己的口味添加，例如蜂蜜、酱油、生姜等，腌制时间大约 30 分钟左右。

2.表面涂抹油：

在烤香菇之前，将香菇表面涂抹一些油，这样可以避免香菇与烤盘直接接触，减少香菇与烤盘的摩擦力，从而减轻黑色素的形成。

3.低温烤制：

烤香菇的温度应该控制在中低温（大约不超过 180℃），不要过高，烤制的时间大约在 20-30 分钟左右。这样可以避免香菇因为高温长时间烤制而变黑。

4.在烤盘上铺上食用纸：

在烤香菇之前，在烤盘上铺上食用纸，这样可以减轻香菇与烤盘的摩擦力，防止香菇变黑，并且烤完后可以方便的取出来。

总之，在烤香菇时，要注意温度和时间的掌控，同时灵活使用各种方法，可以让香菇烤出来更加美味。