冰箱里的饺子冻不硬怎么办？

冰箱里的饺子不能冻硬可能是因为以下几个原因：

1. 冰箱的温度不够低：冷冻室的温度需要在-18°C以下才能将饺子冻硬。如果温度不够低，饺子可能只能半冻半软。

2. 储存方式不对：饺子的储存方式会影响它的冷冻效果。如果饺子堆在一起或密封不良，容易出现局部半冻半软的情况。

3. 饺子湿度过高：如果饺子的表面潮湿，也会影响它的冷冻效果。

那么，如果冰箱里的饺子不能冻硬，有哪些应对措施呢？

1. 调整冰箱的温度：首先需要确认冷冻室的温度是否够低，在需要的情况下可以将温度降低，直到达到-18°C以下。

2. 控制饺子的湿度：在将饺子放入冰箱之前，需要将饺子表面擦干或撒上一些面粉，以控制其湿度。可以将饺子放在小碗或者蒸饭机的小夹层中，以避免饺子互相粘连导致局部半冻半软。

3. 改变饺子的储存方式：可以将饺子单独包装或者使用保鲜袋储存，以避免饺子彼此粘连。在冻结之前，先将饺子散开放置，等到饺子冻硬后再重新收起。

4. 存放时间不宜过长：即使冰箱的温度和储存方式都正确，饺子也不宜长时间放置。最好在1-2个月内食用完毕，否则饺子的质量会逐渐下降。

除了以上一些方法，还可以尝试将饺子放在更低的温度下，比如将其放入冰箱内的冷冻保鲜层或者保鲜盒中，这样可以更好地保持饺子的新鲜程度和口感。总的来说，想要让冰箱里的饺子冻硬，保持饺子表面的干燥，控制好温度和湿度，合理调整储存方式，以及及时食用是关键。