小烤箱烤素菜不辣了吗怎么回事？

小烤箱烤素菜不辣了可能是因为以下几种原因：

1. 烤箱不够热：首先需要检查烤箱的温度是否达到了设定的温度，如果烤箱温度不够高，那么素菜就不容易变得辣味十足。

2. 烹饪时间过长：如果烤素菜时间过长，素菜会干燥并失去水分，使得辣味难以渗透进去。

3. 烤制过程中没有加调料或调料不足：烤素菜时需要加入足够的调味料，例如辣椒粉、姜蒜等，以增加辣味。

4. 蔬菜品质不佳：素菜的口感和味道受到蔬菜品质的影响，如果素菜品质差，那么素菜的味道也会受到影响。

5. 调料的使用不当：在烤素菜的过程中，需要考虑到调料和蔬菜的搭配，如果选择的调料与素菜不搭配，那么素菜的味道就会受到影响，失去原本的辣味。

总之，要想烤出味道好、辣味十足的素菜，需要注意烤箱温度、烹饪时间、调料的使用和蔬菜品质等方面，让素菜充分吸收调料，以达到理想的味道。