烤箱版猪肉不烂怎么办？

烤箱版猪肉不烂可能是因为选错了猪肉部位，不适合用烤箱烤，或者烤箱温度、烤制时间、烤箱位置等方面出了问题。下面为你提供几个解决方案。

1. 选择适合的猪肉部位。

不同部位的猪肉烹调方法也不同，烤箱烤制适合的猪肉部位一般是瘦肉比较多的部位，如里脊、瘦肉干煸肉丝等。脂肪含量高的部位如五花肉等不太适合用烤箱烤制。

2. 控制好烤箱温度和时间。

一般来说，烤箱温度在200-220℃左右，烤制时间约20-30分钟能够烤制出美味的猪肉片。如果不确定烤制时间和温度，建议多试几次，根据经验调整。

3. 注意烤箱位置。

烤箱的位置也会影响到烤制效果，建议将猪肉片放在烤箱中层位置，避免受到烤箱上下火的极端温度。如果烤箱自带风扇功能，可以打开来提高烤制效果。

4. 提前腌制猪肉。

如果想要更好的口感，建议提前腌制猪肉片，增加口感和咸味，同时也会让猪肉片更容易入味。

总之，烤箱烤制猪肉时，需要注意选择适合的猪肉部位、控制烤箱温度和时间、注意烤箱位置、进行提前腌制等方面，这样才能烤制出美味的猪肉片。