烤箱煮饺子不破皮吗怎么做？

煮饺子是我们中国人的餐桌必备，但是很多人在煮饺子的时候会发现不少饺子会破皮，影响了口感和美观度。为了解决这个问题，很多人开始尝试在烤箱里煮饺子。那么，烤箱煮饺子是否不破皮呢？如何做到不破皮呢？

首先，我们需要了解一下饺子破皮的原因。饺子煮的时候需要用滚水，温度较高，因此在煮饺子的时候如果不管不顾，饺子容易因为温度过高和水流动过大，造成饺子皮外层软、内层硬，很容易破皮。而烤箱煮饺子，可以通过控制温度和水流动，保证煮饺子的时候饺子不破皮。

在烤箱煮饺子的时候，需要准备好以下材料：

1. 饺子

2. 烤箱

3. 大碗

4. 清水

5. 汤匙

6. 油

接下来，我们一起来看看烤箱煮饺子具体的步骤：

1. 首先准备好饺子，按照自己的口味选择不同的馅料

2. 在烤盘上刷上一层油，确保饺子不会粘到烤盘上

3. 把饺子平均分布在烤盘上，每个饺子之间保持一定的距离，避免粘在一起

4. 把烤箱预热到180度，把装有饺子的烤盘放进烤箱里，设定时间大约为15-20分钟左右，时间可以根据饺子的大小和数量进行调整

5. 在烤箱的下面放一盆清水，这样可以保证蒸气不断地往上涌，同时也可以保证温度的稳定

6. 把碗倒扣在烤盘上，这样可以增加饺子受热面积，也可以保证饺子受热均匀

7. 开始煮饺子，不断地检查烤盘上的饺子熟度，饺子熟后会浮起来，这时候就可以起锅了

通过这样的步骤，我们就可以做到在烤箱煮饺子的时候不破皮了。另外，还需要注意一些细节。比如在烤箱中煮饺子时，不要把饺子放得太密集，否则饺子会粘在一起，从而出现破皮的情况。同时，在烤箱中煮饺子的时候，如果饺子没有完全熟透，可以加热时间或者再次放入烤箱中加热，避免剩下一些半生不熟的饺子影响口感。

综上所述，烤箱煮饺子不破皮确实是可行的，但是要注意控制温度和水流动，做好细节才能做好煮饺子这道菜。