辣巴沙鱼是一道来自南美洲的美食,通常是用炭火烤制,味道辛辣香浓,吃起来十分下饭,但对于不喜欢吃辣的人来说,烤一条不辣的巴沙鱼也是非常美味的。
材料:
1.巴沙鱼一条
2.柠檬汁 2 汤匙
3.小葱切碎 2 汤匙
4.橄榄油 2 汤匙
5.盐 1 茶匙
6.黑胡椒粉 1/2 茶匙
步骤:
1.先将巴沙鱼洗净,去掉内脏,晾干。
2.在一个碗中,将柠檬汁、切碎的小葱、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合在一起,制成鱼的调味料。如果你喜欢更香浓的味道,可以适量加一些大蒜碎。
3.将巴沙鱼的两面均匀涂上调味料,放入保鲜袋中,将空气都挤出去,然后将保鲜袋扎紧,放入冰箱中进行腌制,最好腌制 30 分钟以上。
4.预热烤箱,温度设置为 200 摄氏度。
5.将腌好的巴沙鱼放在烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制 15 分钟左右即可。
6.当鱼的表面呈金黄色时,将烤盘拿出来,用筷子或者叉子轻轻一戳,看鱼的肉是否已经熟透,如果肉变色,就证明已经熟透了,如果还有一点血水,可以再烤 5 分钟左右。
这道不辣的巴沙鱼烤箱做法简单,口味清淡,特别适合喜欢清淡口味的人食用。千万不要烤过头,否则鱼肉会变得很干,口感也会大打折扣。最后,记得配上你喜欢的蔬菜,让这一道美食变得更加色香味俱全。
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