烤箱烤肠不化冻怎么办？

烤肠是我们平时非常喜欢的一种肉制品，它柔软鲜嫩、味道浓郁，是众多人们的最爱。但是，在烤肠的制作过程中，有时候会出现它不化冻的情况，这时候该怎么办呢？

首先，不化冻可能是因为你的烤箱温度不够高，或者烤箱的烤盘太大，风力不够强，这样的话就容易造成肠子不化冻。因此，我们在烤肠之前，需要先预热烤箱，确定好烤箱的温度以及烤盘的大小，这样就能有效地避免不化冻的情况发生。

其次，在烤制过程中，我们可以适当加强烤箱的风力，让热风更加均匀地分布在烤肠的表面，这样就能保证肠子的富有弹性的弹性不会被消失。此外，在烤制前可以在烤肠表面涂上少量油，这样能够保证烤肠的表面光亮、柔软，不易出现硬化的情况。

最后，如果烤肠还是不化冻，我们还可以将烤肠煮一下，让肠子变得柔软。将烤肠放入沸水中，煮5到8分钟左右，然后捞出来晾凉，再烤一下即可。当然，煮烤肠需要留意火候，如果时间过长，烤肠就会变得过软，口感不佳。

总的来说，要让烤肠更加美味，需要在烤制过程中注意掌握好火候、温度与烤箱风力，同时，还可以涂上油进行烤制。如果出现不化冻的情况，可以先煮一下再烤，这样可以让烤出来的烤肠更加柔软、口感更佳。