用烤箱烤青花鱼怎么不腥？

青花鱼是一种肉质鲜美的海鲜，食用方法也非常多样化。其中，烤青花鱼是一种受欢迎的烹饪方式，然而，在烤青花鱼的过程中，由于青花鱼本身带有一定的鱼腥味，如果不注意烤制方法，可能会影响食用口感。以下是如何用烤箱烤青花鱼不腥的方法：

1. 去腥处理

青花鱼烤制前需要先进行去腥处理。将鱼宰杀干净后，将青花鱼在淡盐水或白醋水中浸泡15~20分钟，用清水冲洗干净可去除鱼腥味。

2.选择好的配料

选择一些较为清爽的配料，如柠檬汁、橄榄油、大蒜等，加入到青花鱼的腌制中。这样可以在烤制过程中将味道更好地融合。

3.调整烤箱温度

青花鱼的嫩度较高，烤制时需要选择中高温度，时间不宜过久，以防过熟。建议将烤箱预热至180℃，烤制15~20分钟即可。

4.包裹铝箔

在青花鱼上撒上调味料后，用铝箔将其裹起。这样可以将蒸发的水分收留在里面，让青花鱼的肉质更加细嫩，去除鱼腥味。

5.再次添加调味料

在烤制过程中，可以随时打开铝箔，将剩余的调料洒在鱼身上。这对于烘焙蔬菜和生鱼片来说通常是有削弱效果的，但对于烤青花鱼来说非常实用。

以上是如何用烤箱烤青花鱼不腥的方法，希望这些方法能够帮助大家在制作青花鱼时能够更好地去掉鱼腥味，让烤制出来的青花鱼更加美味。