烤箱烤鸡块怎样做不焦边？

烤鸡块是一道非常美味的家常菜，但很多人都面临一个问题，就是烤鸡块很容易焦边，影响口感。下面就给大家分享一些小技巧，让你烤出美味的烤鸡块，不会焦边。

1.选用适当的鸡块

在烤鸡块之前，我们需要选择适当的鸡块，这样才能避免焦边的问题。最好选择大小均匀的鸡块，这样在烤制过程中容易受热均匀，不容易焦糊。

2.提前泡制鸡块

在烤制鸡块之前，最好提前泡制鸡块。在腌制过程中，加入一些柠檬汁、盐和黑胡椒，可以增强鸡肉的口感和味道，同时也有助于煮熟鸡肉。鸡肉泡制时间越长，越容易吸收调味料，烤出来的口感也会更加美味。

3.烤盘涂油

涂上少量的橄榄油或菜油可以使鸡肉不会黏在烤盘上，防止发生焦糊。此外，还可以在烤盘中放一些蔬菜，如胡萝卜、洋葱、土豆等，使烤肉的同时也能为身体提供营养。

4.控制烤制时间和温度

烤制时可以先把烤箱预热到180—200度左右，再放置鸡块。烤制时间不宜过长，建议在20—30分钟之间，根据鸡块大小调整时间。需要注意烤制时要将鸡肉翻动，使其各部位受热均匀，不会造成部分焦糊。

5.烤鸡块之后不要立即出炉

烤完鸡肉后不要立刻取出，可以关掉烤箱，让鸡肉在烤箱中静置5-10分钟，这样将有助于让肉汁分布均匀。在拿出鸡块之前也可以用牙签插入鸡肉内部，如果没有流出血水则表示熟透了。

总之，如果按照以上方法来做烤鸡块，不仅能让鸡肉更加美味可口，还能避免焦边的问题。希望这些小技巧能帮助你在烤鸡块时取得更好的效果。