水饺怎么放在冰箱不破皮？

水饺是一道非常普及的中式美食，可以作为正餐或者小吃都非常受欢迎。在很多家庭中，将水饺放在冰箱里保存是一种常见的方法，但是有时候水饺会因为破皮而影响口感。那么在冰箱中存放水饺时，应该怎样才能保证不破皮呢？下面我将为你介绍几种方法：

1. 使用不粘的盘子或者防粘布：在冰箱里保存水饺时，可以使用不粘的盘子，或者防粘布放置在盘子上，这样可以避免水饺粘在一起，而且也能够防止水饺破裂。在放置水饺的时候可以尽量保持饺子之间的距离不要太近，这样不仅有助于保存，而且能够使水饺保持完整的形态。

2. 先将水饺煮熟：在将水饺存放在冰箱之前，可以先将水饺煮熟，这样可以避免因为水饺未煮熟而破皮。将煮熟的水饺捞出放在盘子上，等到冷却以后再放到冰箱里保存。

3. 将水饺稍微沾上少许油：将水饺放在盘子中时，可以在饺子皮的外面轻轻涂上少许油，这样可以在一定程度上预防水饺破皮。但是要注意，涂油的量要尽量少，否则油太多也会压缩饺子的口感。

4. 包装好之后进行冷冻：在将水饺保存在冰箱中之前，可以将水饺放在透明的保鲜袋中，尽可能将空气排出，然后将保鲜袋拧紧，放在冷冻室中进行冷冻。这样做可以有效保持水饺的新鲜度和口感。

需要注意的是，在将水饺存放在冰箱中时，不要将其与其他容易释放出异味的食物放在一起，以免影响水饺的口感。如果发现水饺已经有些干燥的话，可以在盘子里加一些水蒸汽进行保湿，这样也有助于避免水饺破皮。如果冰箱里的温度过低，也有可能导致水饺皮的变硬，所以应该适当调整冰箱的温度。

综上所述，将水饺放在冰箱里保存并不难，只要注意以上这些小技巧，就可以保证水饺的口感和新鲜度。