烤箱烤鲤鱼做好吃不？

烤箱烤鲤鱼做好吃，但是要注意几点。

首先，选择新鲜的鲤鱼，去鳞去腮洗净后用厨纸擦干净，一定要保证鱼身无水分，否则烤制时容易溢汁。

其次，对鱼进行调味。可以选择腌制、抹料等方式，增加鱼肉的口感和美味。一般来说，红酒、橄榄油、迷迭香等配料会给鱼肉增添浓郁的香气和味道。

然后，将鱼放置在烤盘中，并将烤箱预热至190℃左右。在烤制前准备好调味料或腌料，鱼身两侧、鱼内腔和鱼皮均匀涂抹调味料。然后，将烤盘放在烤箱中居中位置，烤制时间根据鱼的大小和厚度而定，一般约15-25分钟即可烤熟。

最后，取出烤好的鱼，撒上些许盐和黑胡椒调味，配上些许柠檬，即可食用。

总的来说，烤箱烤鲤鱼便捷、卫生，有助于保留食材的原味和营养成分。做好烤鱼的关键在于调味配合合适，火候控制得当，便可烤出鲜美可口的美味佳肴。