烤箱可以做豆干不？

烤箱可以做豆干。豆干是我国传统的食品之一，是将豆类脱去皮壳，磨成豆浆，加入辅料后煮沸，再加入凝固剂，收集凝固后的豆腐，切成小块后在高温下烤制而成的。

通常制作豆干的方法是将豆腐压出水分，再在加入调料后放到干燥阴凉的地方晾凉。由于豆干是通过加热、脱水和晾干的方式加工制成的，因此烤箱可以通过调整温度和时间来烤制豆干。以下是烤箱做豆干的步骤：

1. 准备豆腐和调料，可以根据个人口味添加不同的配料。

2. 将豆腐压干水分，使其更适合制作豆干。

3. 切成小块，将豆块均匀地放在烤盘上，注意不要叠放过多。

4. 放入预热至150℃-200℃的烤箱中，烤制20-30分钟，直到豆干颜色发黄且表面硬化。

5. 取出烤盘，翻转豆干，再放入烤箱继续烤制另一面，注意翻转时不要损坏豆干。

6. 烤制完成后，将豆干放到阴凉干燥的地方晾凉，除去多余的水分。

通过以上方法，我们就可以在家中使用烤箱制作美味的豆干了。烤制时间和温度可以根据豆干块的大小和自己的口感来进行调整，烤制出来的豆干口感松脆，口味浓郁，非常适合做下酒菜或零食。