烤箱在家烤馕饼怎么烤不糊？

要在烤箱里烤馕饼，需要注意以下几点，才能确保馕饼烤得不糊。

1. 温度要适中。一般来说，烤馕饼的温度应该设置在200-220℃，过高的温度会使馕饼在表面迅速烤糊，并影响内部的熟透程度。

2. 馕饼的摆放要合理。在烤箱中放馕饼时，要留下足够的空间，让热气不受阻碍流通，否则馕饼的烤制效果不佳，有可能会烤糊。

3. 要定时观察。烤制馕饼过程中，要注意观察馕饼的颜色和烤制程度。一般来说，馕饼烤到表面微微发黄即可，烤过头了会变硬、变黑。

4. 用刷子刷油。在将馕饼放进烤箱前，可以用油刷将表面抹上一层薄薄的油，这样可以保持馕饼的湿润度，使得烤制时不易糊。

5. 多次翻面。烤制馕饼时，要注意将馕饼翻面，避免出现局部烤过头的情况，使烤制效果更加均匀。

最后，需要提醒的是，烤箱的性能和馕饼的大小和厚度等因素都可能会影响烤制效果，因此每次烤制时都需要根据实际情况做出微调，不断尝试才能达到最佳的烤制效果。