怎么做蛋挞不有烤箱？

如果没有烤箱，我们可以尝试用平底锅来做蛋挞。

以下是制作蛋挞的步骤：

材料：

- 蛋黄3个

- 炼乳适量

- 牛奶适量

- 白砂糖适量

- 淡奶油适量

- 沙拉油适量

- 面粉适量

- 水适量

步骤：

1. 先准备好蛋挞皮，将面粉、沙拉油和水搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。

2. 取适量面团擀成薄片，用模具(若没有模具，使用椅子垫的末梢)压出小圆饼，放入平底锅中，稍微加热一下。

3. 用炼乳、牛奶、白砂糖、淡奶油和蛋黄搅拌均匀，用细网过滤，去掉颗粒。调味后倒入蛋挞皮中。

4. 用小火煎制，煎至表面呈金黄色，蛋液凝固即可。

Tips:

1. 一定要小火煎制，以免焦黑。

2. 糖的量可以根据自己的口味来调整。

3. 如果想增加口感，可以加入柠檬皮屑或肉桂粉。

总之，制作蛋挞不一定要有烤箱，只要有平底锅，还是可以做出美味的蛋挞的！