牛排不煎放烤箱烤可以吗？

牛排是许多人喜欢的美食，而通常煎牛排是一种常见的烹饪方式。但是，是否可以不煎而是放入烤箱烤呢？答案是可以的。

放入烤箱烤的好处是可以在保持牛排的锁水性的同时，避免接触过多的油。这种烹饪方式也有助于保持牛排的口感和味道，同时能够提供均匀的烹饪。

如何在烤箱中烤牛排？首先，将牛排取出，让其在室温下升温，这样可以使其更容易在烤箱中均匀烤熟。接下来，将烤箱预热到400度左右，然后将牛排放入烤箱中烤10到15分钟，或者直到其达到你想要的程度。如果你喜欢牛排更加嫩煮熟一些，可以适当延长时间。

当然，烤牛排并不能完全取代煎牛排这种传统的烹饪方法，因为两种方法产生的口感有所不同。煎牛排可以烤出美妙的焦糖状外表，而烤牛排则更多地保留了牛排自身的味道。

总之，用烤箱烤牛排是可行的，它不仅可以使牛排更加健康，而且可以加强口感和味道。唯一需要注意的是烤的时间和温度，需要根据自己的口味和实际情况来决定。