烤箱做鸭肉好吃不？

烤箱做鸭肉是一种非常美味的烹饪方法，它可以让鸭肉保持有嚼劲的口感，同时又能让鸭肉表面变得金黄酥脆，内部香气十足。

首先，在烤箱烧烤鸭肉前，需要先将鸭肉处理一下。可以先将鸭肉切成块状，然后用盐、孜然、酱油、姜蒜等调料腌制一段时间，这样可以让鸭肉更加入味。

接着，将调味后的鸭肉，均匀地放在烤箱的烤盘上，注意鸭肉不能太拥挤，要留有空隙，以方便加热。如果有烤箱调节温度和时间的功能，可以选择烤鸭肉的温度和时间，一般来说，温度要控制在180度左右，时间约30-40分钟为宜。如果没有这些功能，可以将烤箱预热，大约10分钟左右后，将鸭肉放入烤箱，约30分钟左右即可。

在烤过程中，可以将烤盘中的鸭肉翻一面，以保证两面均匀受热，可以让外表呈现出金黄色的色泽。这样烤出来的鸭肉外脆内嫩，口感丰富，非常适合搭配米饭或者面食一起食用。

总之，烤箱烤鸭肉是一种相对简单易行的烹饪方式，而且吃起来十分美味，既适合家庭做菜，也适合餐厅入菜，无论是在平日还是在节日，都是一种不错的美食选择。