家庭烤箱鸭肉做好吃不？

家庭烤箱鸭肉是一道美味的菜肴，它既健康又美味。烤箱鸭肉有着外皮酥脆，内部保持着肉质的嫩滑，味道鲜美，香气扑鼻， 营养价值也非常高。下面，我们就来了解一下家庭烤箱鸭肉的制作方法。

首先，选购鸭肉要选择颜色鲜艳，皮质有弹性的。将鸭肉泡在盐水中，以去除其腥味，并提高口感。处理后的鸭肉切成块状，用香料和酱油腌制上一夜，让香味更加浸透。

其次，在烤肉前，需要将烤箱预热至200℃左右，准备一个烤盘，然后在烤盘上铺上锡纸，以防止肉汁漏出。把腌好的鸭肉块放在烤盘上，再放入预热好的烤箱中烤制，将烤箱的温度调至220℃左右，烤制约20分钟左右。

如果想鸭肉的外皮更加酥脆，可以在烤制过程中多次翻动鸭肉块，以使其均匀受热，烤至表皮呈现深棕色即可。

最后，烤好的鸭肉块取出后，可以撒上葱花和香菜，切成块状，摆盘，即可享用。

总的来说，家庭烤箱鸭肉的营养价值高，口感鲜美，香气扑鼻，做法简单，很适合在家中制作的菜肴。