烤箱不预热能烤蛋糕么？

答案是可以，但是烤出来的效果可能不太理想。预热烤箱的主要目的是为了让烤箱内的温度均匀达到所需的温度，这样才能确保食物在烤制的过程中能够均匀加热，烤出来的食物才会呈现出理想的颜色和口感。

在烤蛋糕的过程中，如果不预热烤箱，那么当你把蛋糕放入烤箱内时，温度会明显下降，这会导致蛋糕烤制的不均匀，有些部位会过烤，有些部位则烤不熟。

此外，如果你直接将蛋糕放入了没有预热的烤箱内，那么烤箱内的湿气可能会导致蛋糕变形或表面出现裂缝。当然，这也受到蛋糕的配方和烤箱的类型和品牌等因素的影响。

因此，建议在烤制蛋糕之前，先将烤箱预热到所需的温度，等到烤箱内的温度稳定后再将蛋糕放入烤箱中。这样能够确保蛋糕烤制得均匀并且能够达到预期的效果。

总之，虽然不预热烤箱也能烤蛋糕，但效果不理想，建议还是遵循烘焙配方所要求的预热时间和温度，这样能够保证烤出美味的蛋糕。