烤箱烤面包怎么不脆呢？

烤箱烤面包的脆度是让很多人在制作面包时感到困惑的问题。虽然烤箱烤面包的时间和温度是很重要的，但并不是唯一的因素。下面我们可以看一下，烤面包时应该注意哪些技巧：

1. 面团的成分：合适的成分和比例是确保面包脆度的关键因素。选择高筋面粉可以提高面团的黏性，从而促进面包的脆度。配合一定的糖和油脂更能增加面包的脆度。

2. 发酵过程：发酵过程通常会增加面团的体积，让面包更加松软，但是如果发酵时间过长，面团会过度膨胀，导致烤出来的面包不够脆。

3. 烤箱设定： 烤面包的时间和温度是很重要的，建议使用烤箱时先以较高的温度快速烤制一段时间，待表面呈金黄色时再转低温烤制。这种方式会让面包的表面更加酥脆。

4. 储存方式：烤制的面包要在完全冷却之前存储，但是要避免太潮湿的存储方式，最好放置在通风良好的地方，这样面包才能保持新鲜。

由此可见，想要制作一款脆度充足的面包，需要注意多个环节，且这些环节对面包的质量都有重要影响。如果你在烤制过程中遇到问题，请适当调整以上因素，相信你一定可以烤出一款口感出色的面包。