烤箱煮饺子不破皮吗怎么煮？

煮饺子是中国传统美食之一，是春节和其他节日的必备食品。煮饺子时最容易出现的问题就是饺子破皮。因此，煮饺子是一个需要技巧的过程。如果你想用烤箱煮饺子，不破皮的方法如下：

方法一：高温煮法

如果你使用烤箱煮饺子，可以在高温下煮。预热烤箱至180℃，将已经煮好的饺子放在烤盘上，再把烤盘放进烤箱中，烤10分钟左右。这种方法可以保证饺子不破皮，并且外皮煎炸后更加酥脆。

方法二：凉水煮法

将水烧开后，放入饺子。煮至水再次沸腾后，加入适量凉水或者将锅移动到旁边的水槽里进行浸泡水凉，这样可以让饺子的水温慢慢降下来。重复几次这个程序，以保证饺子煮熟的同时保持了皮的韧性，不会破皮。

方法三：沸水煮法

如果你选择使用沸水煮饺子，可以让水烧开后，放入一个饺子，观察它是否破皮。如果没有破皮，则可以放入全部的饺子。加入饺子后，用筷子轻轻搅拌，让饺子不停地旋转，这样每个饺子都会受到均匀的煮熟。同时，可以将饺子煮到浮起来并煮5分钟左右，这样可以保证饺子煮熟，并且不破皮。

总结：

使用烤箱煮饺子是一种不错的选择，但是需要注意的是，饺子在烤箱中煮熟需要一定的时间，如果时间过长可能会导致破皮。因此，要根据饺子的大小来煮熟，以确保每个饺子都煮得透彻，而且不破皮。在煮饺子的时候要有耐心，按照正确的方式进行烹饪，才能享受到美味可口的饺子。