10升小烤箱能烤羊腿不？

可以烤羊腿。

虽然10升小烤箱相对于其他大一些的烤箱来说，空间上相对较小，但并不妨碍它烤制部分大型食材，如羊腿等。关键是需要掌握适当的烤制时间和方法。

首先需要注意的是选购适合的烤箱。10升小烤箱有的是多功能烤箱，有的是单一功能烤箱，需要按照自己的需要选择。有些小烤箱的烤架上还配有一块烤盘，这时候只要选择与烤盘大小相同的羊腿就可以了。

烤制羊腿的方法大致如下：

1.首先将羊腿处理干净，用刀在表面刻上几道口子，以便调味品渗入。

2.接着加入适量的调味料，比如盐、黑胡椒、蒜粉、迷迭香、牛至和香草等，并涂抹在羊腿上。

3.将羊腿放入预热好的小烤箱中，根据烤箱的功率和自己的喜好来设定适当的温度和时间。通常要在180°C至200°C的温度下烤制1-2小时左右。

4.在烤制过程中，需要不断翻动羊腿，以保证其能够均匀受热，烤制出来的羊腿肉质鲜嫩，味道香浓。

5.烤制完毕后，将羊腿取出，稍微放置一会儿，再切成小块，大家就可以开吃了。

需要注意的是，烤制羊腿过程中，一定要保持烤箱的清洁卫生和必要的通风，以免烟雾和异味污染到其他东西。

总之，10升小烤箱虽然空间有限，但只要技巧得当，同样可以烤制出美好的佳肴。无论是平时家庭烤炉还是户外野餐，只要掌握好烤制的方法，您就能够用小烤箱烤出美味的羊腿。