28升烤箱能烤羊腿不？

可以烤羊腿。羊腿是一种比较大块的肉类，烤箱是一种适合烤制大块肉类的设备。28升的烤箱虽然并不是很大，但烤一只小羊腿还是绰绰有余的。

首先，对于羊腿的选择和处理十分重要，只有选用鲜嫩的肉并做好腌制处理，才能让烤制后的羊腿口感更加美味。其次，烤箱的预热也非常重要。一般情况下，要将烤箱预热至200度左右，然后才能把调制好的羊腿放入烤箱排气好的烤盘中烤制。烤制时间按照羊肉重量和大小而定，一般需要一个半到两小时左右。

在烤制的时候，还需要不断的翻动羊腿让各部位受到均匀的加热，避免出现一面烤焦或一面不熟的情况。此外，也需要注意在烤制的过程中不断地给羊腿刷上油，让肉质更加嫩滑。

总之，28升烤箱同样可以烤制羊腿，但需要注意选料、做好预热和烤制过程中的操作，才能保证羊腿的美味和口感。