烤箱可以做酸奶蛋糕不？

是，烤箱可以用来做酸奶蛋糕。酸奶蛋糕是一种口感柔软、滋味鲜美的蛋糕，它以酸奶、面粉和鸡蛋为主要材料，口感酸甜，健康美味，食材简单易得，制作方法也简单易行。以下是烤制酸奶蛋糕的步骤：

步骤1：准备材料

酸奶蛋糕的材料很简单，需要准备的有鸡蛋、酸奶、糖、低筋面粉、泡打粉，以及一些面粉用的油。量根据自己的需要进行调整。

步骤2：制作面糊

将鸡蛋打散，加入糖，搅拌均匀，然后加入酸奶，继续搅拌。过筛后加入预先混合好的面粉和泡打粉，捞起均匀。注意不能搅拌过度，否则蛋糕体会变得硬和韧，影响口感。后多进行逆搅打，并轻轻敲打掉一些空气泡。

步骤3：准备烤模、预热烤箱

在烤盘中放入烤模，并在内侧涂上薄薄的油。然后将面糊倒入烤模中，平整表面。然后将烤箱预热至180℃，大约需要预热10分钟。

步骤4：烤制酸奶蛋糕

把酸奶蛋糕装入烤箱，放置中层，烤20-25分钟就可以了。用牙签检查蛋糕是否熟了，如果牙签插入后拔出干净，证明熟了。

步骤5：取出酸奶蛋糕

烤好的酸奶蛋糕取出来待凉收摆盘，可以食用。酸奶蛋糕味道香甜，口感柔软，非常适合吃点心和饭后甜点。而且这个蛋糕也非常容易制作，即使没有烤箱也可以在电饭煲里制作，很方便实用。