鸡米花用烤箱不脆了怎么办？

鸡米花是餐厅、快餐店和家庭中备受欢迎的美食之一。在烤箱中烤制的鸡米花可以做到既美味又健康，而且不用担心过多油脂。然而，如果烤箱烤制的鸡米花不够脆，就可能影响它的味道和口感。下面是几种能够重新使鸡米花变得脆口的方法。

1.再次烤制

重新将鸡米花放入烤箱中并加热，可以令其重新变得脆口。在最高温度下烤2-3分钟，直到表面变得金黄色。

2.炸制

将鸡米花放入油锅中炸制，可以使其变得更加酥脆。此方法也同样适用于在油炸锅或空气炸锅中烹制。

3.使用微波炉

将鸡米花放入微波炉中转动加热1-2分钟，将其变得更加脆口，这是因为微波炉的加热方式与烤箱有所不同。

4.加入面衣

使用玉米淀粉或面粉制成的面衣可以使鸡米花变得更加脆口。先将鸡米花放入蛋清液中涂上一层，再把其裹上面衣或玉米淀粉，这样可以增加其酥脆口感。

5.使用烤盘

用烤盘代替烤网可以在烤制鸡米花时增加其酥脆口感。烤盘可以承载更多的油脂，而且能够保持鸡米花的形状，从而让它更加酥脆。

总之，如果你的鸡米花在烤箱中烤制后不够脆，以上这些方法调整酥脆度。同时，还应该注意在烤制前将鸡肉腌制至少30分钟，以使其更具口感，再准确掌握烤制时间和温度。