烤箱烤两层饼干怎么不焦？

烤箱烤饼干是一件非常简单的事情，但是如果你同时要烤两层饼干的话，就需要注意挑选适合的温度和时间来烤制了。下面，我将介绍几个技巧，让你轻松烤出美味的饼干，并且不焦。

1. 选择合适的烤盘

烤盘的选择会直接影响饼干的质量，所以要选择质量好的烤盘。一般来说，铝制和不粘涂层的烤盘都是比较好的选择，其表面较平整，能够保持食物的稳定性，同时也便于清洁。

2. 控制温度

温度是烤出高质量饼干的关键。如果烤箱温度过高，会导致饼干表面焦黑，但内部还未完全熟透，而温度过低，则会导致饼干不受烤的现象。因此，我们要根据饼干的材料和厚度来调整烤箱温度，一般来说，180℃左右较为适宜。

3. 适当改变烤制位置

对于烤箱中层和下层同时需要烤制的饼干，可以先将上层的饼干烤制一半，然后再移动到下层，这样既能烤熟饼干，并且避免上层饼干烤焦。

4. 翻转饼干

当一层饼干已经烤制好时，可以将饼干翻面，然后再继续烤制另一面。这样可以保证两侧的饼干都能够受热均匀，避免烤出来的饼干表面出现焦黑的现象。

总之，烤制饼干有很多技巧，需要与经验不断摸索和总结。按照以上四点技巧，你一定能够轻松烤出美味的饼干！