蛋挞不翻车烤箱怎么烤？

要让蛋挞不翻车，烤箱的温度和时间是很关键的。下面分享一下烤蛋挞的步骤和注意事项。

首先，需要准备好蛋挞的材料：鸡蛋、砂糖、牛奶、淡奶油和挞皮。挞皮可以自己做，也可以买现成的，如果自己做，可以参考相关菜谱。

接着，要将挞皮放进烤盘内。可以用叉子在挞皮上戳一些小孔，以防止挞皮在烤制过程中气泡产生。

然后，将鸡蛋、砂糖、牛奶、淡奶油混合在一起，可以用搅拌机搅拌。注意不要过度搅拌，以免产生过多的气泡。

接着，将混合好的蛋液倒入每个挞皮内，可以填充到挞皮的9/10左右。注意不要填充过多，以免在烤制过程中溢出。

最后，将烤盘放进预热好的烤箱中，温度控制在180°C左右，烤制时间大约为15-20分钟，也可以按照自己的喜好调整时间。在烤制的过程中，可以观察挞皮和蛋液的状态，以免出现翻车的情况。

烤好之后，将蛋挞取出，可以撒上一些可可粉或者糖粉，让它更加美味。

总之，要烤好蛋挞，并不是一件容易的事情，需要掌握好温度和时间。同时，还要注意挞皮的制作和填充蛋液的量，这些都会影响到最终的烤制效果。希望大家能够成功烤好自己的蛋挞，享受美食的同时也增加一份快乐和满足！