燃气烤箱烤饼怎么不黄？

燃气烤箱烘焙饼干适合使用上下火的烤箱模式，而且需要预热烤箱，预热温度一般在170度到180度之间。如果在使用燃气烤箱烤饼时没有预热烤箱，则会导致烤箱温度不够，从而影响了饼干的烤制效果，也导致饼干没有变黄。在烤饼干前，请确保烤箱达到预定的温度，这样可以确保饼干能够在烤制过程中均匀受热。如果烤箱温度不够，则可能会导致饼干的底部比上部要深色，这样看起来就不太好看了。

如果烤箱温度已预设，但饼干还是没有变黄，可能是由于饼干表面过于光滑，不易使其表面色泽变化。那么，可以在饼干表面略微刷一层蛋黄液，这样不仅可以使饼干表面呈现深金色，而且还会增加饼干的口感。

除此之外，如果想让饼干看起来更加诱人，可以在烤箱中烤制数分钟后将烤盘轻轻拍打一下，这样可以让饼干表面的翘起来，从而使其表面呈现出更加诱人的饼干颜色。

总之，燃气烤箱烤饼不黄可能是由于烤箱温度不够或者饼干表面过于光滑，方法是预热烤箱以及在表面涂上一层蛋黄液，或者拍打一下烤盘来提高饼干的烤制效果，这样就可以让饼干变得金黄诱人。