用电磁炉怎么煎煎饼不糊？

要在电磁炉上煎煎饼，需要注意几点才能不糊：

1.控制温度。电磁炉的温度可以根据需求进行设定，对煎煎饼来说，不要调得太高，一般可以选用150℃左右的温度。如果温度过高，煎煎饼时很容易糊掉。

2.选用好的锅具。用于煎煎饼的锅最好是不粘锅，这样不仅不容易糊锅，也方便翻面。同时锅的大小也要合适，太小的锅可能煎不开或者易糊。

3.加一些油。在锅内倒入少量油，用纸巾抹匀，可以有效防止煎饼粘锅。但要注意不要加太多油，否则会过于油腻。

4.调整煎饼的大小。若煎饼面糊太多，直径过大，容易糊掉、难煎熟，可以适量减少用料或调整大小。

5.耐心等待。煎煎饼需要比较长的时间，需要耐心等待，不要着急翻面，要等到表面有些干后再翻，否则容易糊锅。

6.翻面技巧。在锅底移动饼，观察饼的表面是否已经有点干，才能够轻松的翻面，保证煎煎饼均匀。

总之，在电磁炉上煎煎饼需要注意温度、锅具、油量、煎饼大小、耐心等待、翻面技巧等多个方面。只有综合考虑并予以充分的注意才能够获得好的煎饼效果。