烤箱烤红薯怎么才不爆？

烤红薯是很多人最喜欢的一种烤食物之一，但是有时候红薯在烤的过程中会爆裂，这不仅会影响美观，也会影响口感。那么，怎样才能烤出美味的红薯而不出现爆裂呢？

以下是一些小技巧：

1. 在红薯表面划刻几个小口，这样可以让蒸汽在烤箱中逸出，减少了红薯内部产生的压力，从而减少了炸裂的可能性。

2. 在烤红薯之前先把红薯在水中浸泡一段时间，这样可以使红薯更加柔软，减少了红薯内部产生的压力。

3. 在烤盘的底部放置一些水，这样可以增加一些湿度，减少红薯内部产生的压力。

4. 在烤的过程中，可以适时地打开烤箱门，以便让蒸汽逸出，保持一定的湿度。

5. 把红薯切成小块，或者切成“十”字型，这样可以让红薯受热更加均匀，从而减少了爆裂的可能性。

总之，烤红薯不难，但烤好红薯却不是一件容易的事情，需要我们根据自己的烤箱和红薯的大小调整烤制时间和温度，并注意一些小技巧，才能烤出美味、不易爆裂的红薯。希望这些小技巧能对各位有所帮助。