木头肉串能进烤箱不？

木头肉串是一种受到广泛欢迎和喜爱的美食，特别是在烧烤季节。虽然有些人可能尝试把木头肉串放进烤箱里烤熟，但是这种做法是不可取的，并且可能会存在安全风险。

首先，木头肉串在烤炉中烤熟需要的是高温和短时间，这有利于保持肉类的口感和风味。而烤箱通常不会达到足够高的温度，加上烤箱中的烤架和烤盘可能会阻碍空气的流通，导致肉串无法均匀受烤。结果，烤出来的肉串不但质地粘糊，味道也很平淡。

同时，木头肉串的烤制需要火焰作为热源，而烤箱则是通过电热管和腔体的传热来加热食物的。如果用木头肉串放入烤箱，并非烤火。

更重要的是，如果肉串上的木棒不是专门用于烤制的木材，则可能存在火灾的安全隐患。大多数木材火灾是由于木材超过了其着火温度引起的，在烤箱内间接加热下，木材也可能会超过其着火温度。一旦木材着火，它可能会引起火灾，对人和房屋造成严重的危险和损害。

综合以上因素，我们建议避免将木头肉串放进烤箱里烤。相反，您应该在户外或烤炉中用明火或炭火来烤制它们，这样您既能够保持他们的美味和鲜嫩，也能保持您和您的家人安全。