如何用烤箱弄姜片不辣不粘？

要用烤箱弄姜片不辣不粘，需要使用以下步骤：

步骤1：准备好材料和工具

需要准备好新鲜的姜根、刀、削皮器（或勺子）、烤盘和烤箱。对于烤箱，最好选择预热快、温度准确且能控制的产品。

步骤2：将姜切成薄片

用刀将姜切成长度和宽度适合的薄片。切姜时可以使用削皮器或勺子将姜皮削去，这样能使姜片中的纤维更加平滑，同时也会更容易切。

步骤3：将姜片浸泡

将姜片浸泡在清水中，长时间浸泡有助于去除姜片中的辣味和粘性。因此，可以浸泡至少15分钟，或者更长时间以彻底去除辣味。

步骤4：烤箱预热

调节烤箱的温度至170度，等待烤箱预热。预热的时间因烤箱型号不同而异，一般需要在10-15分钟左右，以确保烤箱达到预定的温度。

步骤5：烤姜片

将浸泡好的姜片均匀放在烤盘上，然后放入预热好的烤箱中。烤姜片时需要将烤盘放在中层位置，这样能让姜片受到更加均匀的烤制。

步骤6：烘干姜片

将烤箱温度调到100度左右，让姜片在烤盘中烤约20分钟左右，或直到姜片变得干燥为止。这样烘烤出来的姜片不仅不辣不粘，而且口感更加鲜嫩。

总结：

以上就是用烤箱弄姜片不辣不粘的步骤，需要注意的是，浸泡时间和烤箱预热时间是很关键的。此外，还要确保姜片烤到干燥为止，这样能让姜片更加透彻无比地去除辣味和粘性。因此，按照上述步骤进行烤制，就可以做出美味不辣不粘的烘干姜片了。