如何用烤箱炸吐司面团不硬？

烤箱炸吐司面团是一个简单易行的过程，但往往会出现面团过硬或糊掉的情况。那么，如何用烤箱炸吐司面团不硬呢？

1.温度控制

首先是温度的控制，烤箱的温度控制非常关键。如果温度过高面团会糊掉，如果温度过低面团会变得不脆。建议将烤箱温度设定在180-200度之间，以确保面团能炸香脆并不变硬。

2.适量橄榄油

适量橄榄油可以让面团变得更加柔软，也能让面团变得更加容易炸脆。在烤箱中炸面团之前，你可以在面团表面抹上一层橄榄油。

3.添加柠檬汁

做面团时，在混合面粉和酵母面之前加几滴柠檬汁，不仅可以增加面团的酸度，还可以使面团更加柔软。

4.使用鸡蛋液

在面团表面涂上蛋液可以让面团更加美味和炸脆。鸡蛋液不仅能让面团表面炸得更脆，还可以让面团吃起来更加香滑。

总之，以上几点都是烤箱炸吐司面团不变硬的关键，但是需要注意的是，这些小技巧都是需要你在实践过程中不断掌握和琢磨，期望可以帮助到你。