烤箱烤红薯不放烤盘行不？

烤箱烤红薯不放烤盘其实是可行的，但需要注意一些细节。

首先，为了防止红薯粘在烤箱底部，可以在烤箱底部垫上一层烤盘纸或铝箔纸，这样即可避免红薯烤糊，还能保护烤箱的底部。

其次，为了让红薯能够更加均匀地受热，可以将红薯切成两半或者切成一块块，这样烤制的时间更短，也更容易控制。

同时，如果不使用烤盘，也需要注意选择适合的烤温和时间。一般来说，建议将烤箱预热到200度左右，烤制时间在30-40分钟左右，然后根据红薯的情况进行调整，在烤制的过程中要注意不要让红薯过度烤制，否则会失去它的营养价值，嚼劲也会变差。

最后，烤制完成后，记得拿起烤箱手套，小心地将红薯取出来，避免烫伤。

总之，烤箱烤红薯不放烤盘是可行的，但要注意以上细节，才能烤出美味健康的红薯。