烤箱能弄腐竹不脆吗？

烤箱能够制作美味的腐竹，但是制作的结果并不完全一致。许多人制作腐竹时会遇到“腐竹不脆”的问题。这可能是由于多种因素导致的。下面是一些可能导致腐竹不脆的因素：

1. 腐竹的制作方法

如果腐竹的制作方法不正确，那么它就不会变得脆。为了使腐竹更加酥脆，腐竹需要经过充分的煮沸，这样才能除去余留的淀粉和糖分。如果腐竹煮过头，它会变得脆弱，而不是酥脆。如果腐竹没有煮沸干净，那么它也不会变得酥脆。

2. 温度过高或时间过长

如果烤箱的温度过高，那么腐竹很容易被烤焦，而不是变得酥脆。如果烤箱的时间过长，腐竹也会变得硬和干燥。因此，需要在制作腐竹时控制好烤箱的温度和时间，切勿盲目按照菜谱上的时间和温度去操作。

3. 风干的腐竹不够湿润

腐竹需要在制作过程中被充分地泡水，这样才能够使得腐竹柔软湿润。如果腐竹在制作过程中没有充分地被泡水，那么它就不可能变得酥脆。因此，制作腐竹时需要充分地泡水，并且在烤箱里时，也需要注意湿度的保持。

总体来说，烤箱是能够制作酥脆腐竹的，但是制作的过程中需要注意各种因素的影响。需要掌握好相应的制作技巧，并且在制作过程中要积极调整，才能制作出美味的腐竹。