烤箱烤鸡腿怎么做不塌？

烤鸡腿是很多人喜欢的一道美食，但是有时候烤出来的鸡腿容易塌，不太好看，也不太好吃。那么怎样才能烤出不塌的鸡腿呢？

首先，选择好鸡腿的质量非常重要。鸡腿最好选用新鲜的、质地紧实的鸡腿，并且先去掉多余的骨头和脂肪。这样不仅可以让鸡腿更有嚼头，而且可以减少油脂的摄入量，更加健康。

其次，要注意烤箱的温度。一般来说，烤鸡腿的温度适宜在200度左右。如果过低，会导致鸡肉煮烂不熟，如果过高则容易烤焦，影响口感。在烤之前，最好先将烤箱预热至设定的温度，以便于更好地掌控烤制过程。

还有一个关键的步骤就是调料的选择和使用。在烤鸡腿的时候，要适量使用调味料来增加鸡肉的口感和味道。可以尝试一些经典的配料，如盐、胡椒、蜂蜜等。同时，也可以根据个人的口味来加入自己喜欢的调味料，比如辣椒粉、姜蒜等。最后，记得在表面上刷上一层橄榄油，以便于烤制时更加入味、口感更好。

总的来说，做好以上几个方面，就可以烤出不塌的鸡腿了。当然，烤鸡腿的过程也需要耐心等待，不要着急开烤箱，否则烤出来的鸡腿不仅难以下咽，还会让你的心情变得焦躁，一切美好都需要时间来等待。