电饭煲做米饭怎么不塌陷呢？

电饭煲是家庭厨房必不可少的电器之一，可以帮助我们做出香喷喷的米饭。但是，有时候做出的米饭会塌陷，口感会变得不好。为了解决这个问题，我们需要注意以下几点。

首先，选购优质的大米非常重要。大米的品质直接影响米饭的口感和质量。优质米饭一般颗粒饱满，透亮度高，很少有破碎情况，而且吃起来口感顺滑绵软。

第二，把洗干净的大米放入电饭煲内，加入适量的水，一般水的用量要比米多一些，加盐搅拌均匀后盖上盖子。在煮米饭的时候需要把电饭煲的电源插到电源接口上，然后操作电饭煲的按键，米饭开始煮。

第三，不要在米饭煮好后立即打开电饭煲的盖子，以免蒸汽没有散发掉而导致米饭变得湿润而不粘稠。

第四，如果想要米饭煮出来更加粘稠可口，可以在电饭煲开机之前先把米饭用凉水泡一会儿，可以让米饭产生筋性，这样出来的米饭会比较粘稠。

总之，要想让电饭煲做出的米饭不塌陷，就需要在选购优质大米后合理注水、盖盖子、不要急着打开电饭煲并且泡一下米饭。通过这些技巧，我们可以做出更加美味、口感滑爽的米饭。