烤箱烤鸡腿怎么烤不裂？

烤箱烤鸡腿是一道受欢迎的美味菜肴，不仅口感鲜美，而且制作简单。但是有一些人可能会发现，在烤制鸡腿的过程中，容易出现鸡腿裂开的情况，影响美观度。那么，如何让烤箱烤鸡腿不裂开呢？

首先，选择鸡腿肉的时候，应该选择体型大小相近的鸡腿肉，并且在鸡腿的骨头处用小刀划几刀，以便热量分布更均匀，从而避免烤制时产生不均匀的裂痕。

其次，在烤制的过程中，要在鸡腿的表面涂上一层蜂蜜水，这样可以有效地防止鸡腿裂开。蜂蜜水可以自己调制，只需要将适量的蜂蜜和温水混合在一起，搅拌均匀即可。

另外，在烤制的时候，要注意温度的掌控，建议先将烤箱预热到180摄氏度左右，放入鸡腿之后，将温度降到170摄氏度左右，烤制时间大约在30分钟左右即可。

最后，在烤制前可以先将鸡腿放在冰箱中冷冻一段时间，这样可以让鸡肉更加坚硬，更加不容易出现裂痕。

总之，烤箱烤鸡腿的时候，应该注意温度的控制、涂上蜂蜜水、选择大小相近的鸡腿肉和在鸡腿的表面划几刀等措施，这样可以有效地防止鸡腿裂开。