电饭煲怎样熬粥不渗汤？

电饭煲是一种常见的家用厨具，不仅可以用来煮饭，还可以用来熬粥。但是，很多人在熬粥的时候，常常会遇到粥渗汤的问题，影响了粥的口感和质量。那么，应该怎样熬粥才不会渗汤呢？

首先，选择好米。煮粥最好选用米粒饱满、米粒不糯、口感柔软的优质米，这样出来的粥才容易浓稠，不容易渗汤。不过要注意，如果选择了不同品牌的米，有些米可能会吸水不够，此时可以多加一些水，掌握好水和米的比例，使其达到最佳状态。

其次，熬粥时要掌握好时间和火候。熬粥时间太长，粥容易变成稀糊状，熬粥时间过短，粥又容易干，粘锅，而且很容易渗汤。一般来说，熬粥的时间要根据米的品种和自己喜欢的口感来定，一般30-40分钟左右就可以了。同时，制作时要把电饭煲的火候调小一些，让粥保持沸腾状态，这样才能充分煮熟米饭并且汤汁不易渗出来。

此外，为了让粥不易渗汤，熬粥后可以先让电饭煲保温一段时间，这样可以让米饭充分吸收汤汁，减少粥的渗汤现象。最后，将电饭煲抬离电路插座，搬离火源用勺子反复搅拌几次，促使粥中的水分均匀分布，这样再盖上盖子，就可以不渗汤了。

总之，熬粥要选择好米，掌握好时间和火候，并且注意保温和搅拌，才能熬出一份香浓稠密、汁水浓郁的粥，不易渗汤。