空气烤箱怎么炸饺子皮不硬？

空气烤箱是一种烹饪工具，它运用热空气对食物进行烤制，使得食物烤制时不用添加油脂，从而保持了食物的原汁原味。然而，很多人发现，用空气烤箱炸饺子皮往往不够脆，甚至有点硬。那么，怎么才能让空气烤箱炸饺子皮不硬呢？

1. 提前蒸饺子：将饺子提前蒸一下，即可减少皮子中的水分，使得饺子在烤制过程中更容易变得脆。

2. 刷上薄薄的一层油：在烤制之前，用刷子在饺子表面刷上一层薄薄的油，这样可以让饺子表面更加均匀，并且在烤制过程中保持湿润。

3. 烤制时间和温度的掌握：根据空气烤箱的使用说明，设置适当的烤制时间和温度，过高的温度和时间会导致饺子皮变硬，而时间过短则不能让饺子彻底烤熟。

4. 适度提高温度: 在最后几分钟慢慢提高温度，可以让饺子皮更脆。

总之，空气烤箱炸饺子皮不硬是件不容易的事情，需要多次尝试和调整，但只有掌握了正确的技巧才能烘焙出完美的饺子。