烤箱怎么炸饺子皮不硬呢？

烤箱炸饺子是一种方便、健康的烹饪方式，但很多人在烤出来的饺子上面会发现饺子皮会比较硬。接下来，让我们来探讨一下，烤箱炸饺子怎么才能让饺子皮不硬。

1、饺子擦油

在上锅前，先把饺子擦上一层油，这样在烤的过程中，就不容易出现皮硬的情况了。同时，也可以使得饺子表面更加美味可口。

2、调整温度

烤箱炸饺子的温度不能太高，最好控制在200℃左右，这样可以使饺子内部熟透，而且外部也不会过于干燥。如果温度过高，那么烤出来的饺子就会变得比较硬。所以，烤制饺子的时间也要适当加长，这样才能让饺子呈现出香脆的口感。

3、加水

在烤的同时，要在烤箱中加入一些水，保持烤箱内的湿度，这样烤出来的饺子就不会皮硬了。同时，湿度也能够让饺子更加鲜嫩。

4、加盖

在烤箱炸饺子的过程中，可以使用烤盘搭配盖子的方式，这样可以保持烤箱内的温度和湿度，让饺子熟透而且保持水分，不易干燥，能够保证饺子的口感。

总的来说，想要炸出来的饺子皮不硬，要选择合适的温度和时间，同时加入少量的水以及擦上一层油，想要让烤箱炸饺子更加美味可口，我们的关注和研究仍需持续。