牛奶开了冻冰箱还能喝不？

牛奶是我们生活中常见的食物之一，许多人都会将牛奶冷藏或冰冻以延长其保质期。但是，有时候我们会发现，牛奶冻在冰箱里了，而且都结成了冰块。这时候我们都会产生一个疑问，牛奶开了冻冰箱还能喝吗？

首先，我们需要了解一下牛奶的成分。牛奶主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖等，其中乳糖是不易冻结的，而蛋白质和脂肪则是易冻结的。因此，当我们将牛奶放在冰箱里冷藏或冰冻时，其中的蛋白质和脂肪就会结成冰块。

对于牛奶结成的冰块，我们首先需要考虑的是它是否已经变质。如果牛奶在冰箱里存放了很长时间，超过了保质期，那么即使没有结成冰块，也不能饮用，因为它可能已经变质。

如果牛奶没有超过保质期，但是结成了冰块，我们需要考虑到冰块的状况。如果冰块很小，并且牛奶看起来仍然很平稳，没有出现分离的情况，那么我们仍然可以将它拿出来解冻，并且使用。这时候我们需要将冰块放在室温下或者放在温水中进行解冻。但是需要注意的是，一旦解冻后，我们需要尽快地将它饮用完毕，因为牛奶中的细菌可能已经开始活动，导致它在室温下过长的时间内，变得不适宜饮用。

但是如果冰块很大，并且牛奶看起来已经出现了分离的情况，那么我们建议不要饮用，因为这已经是变质的表现了。

总之，我们可以得出结论，牛奶开了冻冰箱还能喝的前提是它没有超过保质期，并且结成的冰块很小，在解冻的过程中没有出现分离的情况。如果冰块很大或者出现了分离的情况，那么我们建议不要饮用。而且无论何时使用牛奶，我们都应该仔细检查，确保它没有变质，保证我们的健康。