烤箱做烤肠可以不铺锡纸吗？

烤箱做烤肠是现代人非常喜欢的一种做法，因为它不像煮或炸那样会油腻，而且烤肠做出来口感非常好，既外脆内嫩又有烟熏的香味。但是，有一些人在做烤肠时会犯一个错误，那就是忘记铺锡纸。那么，烤箱做烤肠可以不铺锡纸吗？

事实上，烤肠做在铺上锡纸的烤盘上，可以更加环保，更加卫生，而且烤肠表面不会附着在烤盘上，也不容易出现焦糊现象。但是，如果没有锡纸，你依然可以做烤肠，但需要注意一些事项。

首先，在烤盘上涂抹一小勺油，以保证烤肠不会粘在烤盘上。其次，将烤肠放在烤盘上的间隔要适当，不要挤在一起，否则烤肠表面就会出现焦糊现象，影响口感。最后，需要定时翻面，使烤肠均匀受热。

总之，烤肠做在铺上锡纸的烤盘上会更加方便和卫生，但烤箱做烤肠可以不铺锡纸。只需要注意一些事项，烤肠照样可以做得既美味又健康。