空气炸锅能不能做茄夹子？

空气炸锅是近年来非常流行的厨房电器之一，它利用高温快速加热和强制循环的热风原理，能够快速烤制、炸煮各种食材，同时也能够减少油烟和油腻，是现代家庭非常实用的厨房工具之一。

茄夹子是一道家常小菜，由蘑菇、茄子等食材组成，口感清爽，十分适合夏天食用。那么问题来了，空气炸锅能否做茄夹子呢？

答案是肯定的，空气炸锅可以非常完美地做茄夹子。根据它的工作原理，空气炸锅炸出的食材，由于少量油脂的参与，更健康，同时也可以保证食材的口感与香味。

那么，具体来说，如何在空气炸锅中制作茄夹子呢？

首先，准备好需要的食材：茄子、蘑菇、面粉、淀粉、盐、白胡椒粉、少量油等。将茄子去皮后切成小块，蘑菇也切成小块待用。将面粉、淀粉、盐、白胡椒粉混合在一起，做成面糊。

接下来，将茄子块和蘑菇块分别裹上面糊，然后将其置于空气炸锅内。关闭炸锅的盖子，将温度设置在200度左右，烤制时间约为15-20分钟即可。

在烤制的过程中，可以适当翻动食材，让它们均匀受热。烤制完成后，可以根据自己的口感喜好，加适量的盐和其他调料进行调味，享受美味而健康的茄夹子。

总之，空气炸锅完全可以胜任茄夹子的制作，而且做出来的茄夹子，非常健康，口感也很棒。所以，如果你也想做这道美味小菜，别忘记准备一个空气炸锅哦！