烤箱烤栗子不上色怎么回事？

烤箱烤栗子不上色可能是因为以下几个原因：

1. 温度不够高：烤箱预热时间不够或者烤箱温度设的不够高都会导致栗子不上色。建议提高烤箱温度，同时让预热时间充分。

2. 栗子表面干燥：如果栗子表面太干燥，烤制时水分不足，也会使栗子不易上色。在烤栗子前，可以先用棉布将栗子表面轻轻擦拭一下，这样水分会比较充足。

3. 给栗子涂油不足：油会使栗子表面更加光滑，有助于颜色均匀的上色。可以用橄榄油或者葵花籽油给栗子表面轻轻涂抹一下，并且要确保涂抹均匀。

4. 烤盘摆放问题：如果栗子摆放得太近或者烤盘太拥挤，会使热量分散不均，导致烤制不均。建议将栗子摆放在烤盘上时相互分离，并且避免烤盘上的栗子数量过多。

5. 烤制时间过长：烤制时间太长，也会使栗子变成焦黑色，而不是单纯的浅色。建议观察栗子颜色变化，及时取出烤箱。

总之，要使栗子上色，需要注意烤箱温度，栗子的水分，油的涂抹均匀，摆放位置以及烤制的时间。只有做好这些细节工作，才能做出美味的烤栗子。