烤香肠是一种非常受欢迎的食物,不过对于一些人而言,辣味并非他们的口味。那么,如何在烤香肠的同时去除它的辣味呢?以下是一些简单易行的方法:
1. 浸泡。将香肠浸泡在微盐水中,在冷藏室中浸泡2-3个小时,然后拿出来洗净。这样可以去除一部分辣味。
2. 切除表面。使用小刀或剪刀,将香肠表面一层一层地切除,直至切掉表面辣椒粉。然后将其清洗干净。
3. 使用牛奶。将香肠放入牛奶中浸泡半小时至一小时,然后拿出来洗净。牛奶酸度和脂肪可以中和辣椒的辣味,起到缓解辣味的作用。
4. 用水煮。将香肠放入水中煮沸5分钟,直到煮熟并没有辣味了,然后拿出来晾凉。
5. 添加糖。在烤盘中放一层糖,再将香肠放在糖上烤2-3分钟。糖可以中和辣味,让香肠变得更加甜美。
6. 添加黄油。将一些黄油均匀涂抹在香肠表面,然后烤2-3分钟。黄油可以在烤制过程中温和地缓解辣味。
最后,烤制香肠时,注意火候和时间,要避免过度烤制,否则会影响口感。希望以上方法能够帮助大家制作不辣的烤香肠。
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