怎么用烤箱烤板栗不破皮？

烤板栗是一种美味的小吃，在秋季时节特别适合食用，但是许多人烤板栗时皮容易裂开，影响口感和美观。下面介绍几种方法，让您烤板栗可口又完整。

1. 用水浸泡：把板栗放入盆中，加入足够的水，浸泡10分钟左右。这样烤的时候板栗会吸入一些水分，烤的时候蒸汽会逐渐在坚硬的壳内膨胀，使壳子不容易炸开。

2. 划口：在板栗的顶部用刀子划一个十字形口，这样热气会透过口子进入，煮熟后容易剥皮。

3. 用锅烫一下：先在开水中煮2-3分钟，等板栗扩胀后把板栗捞起，用刀子切一刀再放入烤箱烤制，这样板栗已经膨胀了，烤的时候壳子不容易裂开。

4. 没有烤箱的话，也可以将烤盘放在炉子上，等烤盘热了以后，将切了口的板栗放入烤盘中，不要加水，每隔10分钟左右要翻一翻，这样烤制出来的板栗肉质软糯，皮上也没有裂口。

5. 使用保鲜膜：将腌制好的板栗放在塑料保鲜膜里，用剪刀在膜上切上一刀，然后把膜中的桶子胀起来，放入烤箱中，板栗烤熟后，皮不容易烂开。

在烤板栗的过程中，还需要注意以下几点：首先要预热烤箱，确保烤箱已经达到所需温度，这样可以更均匀的烤制板栗;其次是需要时常观察烤制过程，适时翻面。最后，取出烤好的板栗，运用自然降温的方法，等到板栗凉透后再去剥皮。

总之，以上一些小技巧可以有效的帮助您烤制完整的板栗，这样可以让您品尝到美味的板栗，同时也能让家中的美食变得更加丰富多样。