蘑菇放冰箱里有白毛能吃不？

蘑菇放冰箱里出现白毛，这种情况可能是表明蘑菇已经发霉了。蘑菇是一种食用菌，有很多好处和营养价值。然而，如果已经出现白毛，那么可能会给身体带来一些不良影响，可能会导致腹泻、恶心、呕吐、头痛等健康问题。因此，建议不要食用有白毛的蘑菇。

蘑菇属于真菌，与高温和潮湿环境有关。如果在储存或使用蘑菇的过程中没有注意卫生，会在短时间内发霉。这种发霉可能会在蘑菇表面长出白毛，也可能会在内部呈现黑色或其他颜色。如果不加控制或处理，这些真菌可能会产生有毒物质，可能会对身体健康造成威胁。

如果想要保持蘑菇新鲜和防止出现霉菌，可以采取以下几个办法：

1. 选择新鲜的蘑菇。

如果购买新鲜的蘑菇，可以看到他们表面干净、外观统一、质感柔软。可以选择完整的、较硬的蘑菇，而不是破碎、被挤压或损坏的蘑菇。

2. 储存蘑菇。

为了防止在储存过程中发霉，最好将蘑菇放在干燥通风的地方。使用透明的塑料袋，将其密封，这样可以延长蘑菇的寿命。可以将蘑菇的头部朝上放置，这样有助于防止水分在蘑菇底部积聚。

3. 容易腐烂的蘑菇要立即食用。

不同品种的蘑菇的寿命不同，有些蘑菇不耐久，容易腐烂。对于这些蘑菇，我们建议尽可能立即食用。

总之，白毛的蘑菇是不建议食用的，因为已经表明这些蘑菇已经发霉。为了避免蘑菇发霉，我们建议在购买和储存蘑菇时注意卫生条件，比如干燥通风的环境、透明塑料袋储存、立即食用容易腐烂的蘑菇等等。这些方法有助于保持蘑菇的新鲜程度，保护身体健康。