电饭煲煮的粥不煮会怎样？

如果不经过煮熟，电饭煲煮的粥会出现以下几种情况：

1.口感变差：未经煮熟的粥会让米饭变得硬硬的，米粒还有点生味，口感不好，难以下咽。

2.容易使食材变质：米饭没有熟透的话，那么粥的口感就会很不好。但是，如果米饭熟透的时间过长，那么就会导致粥变得糊糊的，并且会让其他配料（如豆子等）变质。

3.营养流失: 没有经过煮熟的米粒中的营养成分没有完全释放出来，而大部分的营养素反而未能完全被人体吸收，这样虽然不会造成太大的危害，但也显然会影响到人体健康。

4.不易消化：米饭没有彻底煮熟，很容易导致消化道的不适症状，比如打嗝、胀气、腹泻等。

因此，为了让粥口感更好、让人体更好地吸收营养，我们在烹制的过程中，一定要让电饭煲将米饭熟透，保证粥熟透才会更有营养价值。