烤箱热面包怎么不硬了？

烤箱热面包在烤制过程中经过高温高压，因此烤制后面包很容易变硬，并且一旦变硬，口感也不好，因此我们需要采取一些措施，以保持面包新鲜软嫩。

以下是几种方法可以让烤箱热面包不变硬。

1. 要及时取出烤箱热面包。当面包刚刚出炉时，应该立即取出来，以减小其与烤盘接触面积。因为当面包与烤盘接触后，烤盘的热量会持续传递给面包，这会导致面包继续变硬。因此，第一步就是在面包刚出炉时将其取出，建议放在凉架上晾凉一会儿，不要直接在桌面上放。

2. 喷撒清水。一些烘焙爱好者表示，用清水喷撒在面包上可以让面包保持潮湿，从而可以防止面包变硬。方法是在烤箱内烤制面包时，可以准备一小碗水，烤制时不断地喷在烤面包的表面，这样方法可以减缓面包变硬的现象，不过如果不喷撒均匀，可能会导致面包表面过于湿润。

3. 避免暴露在空气中。面包在暴露在空气中的时间越长，它就会越快地变硬。因此，我们可以将烤箱热面包放入密封袋中尽可能地排除氧气，这样可以将面包变硬的时间延长。

4. 保持适当温度。烤箱热面包最好是在适当温度下保存。当面包已经变凉后，可以将其放入保温箱中保持温度，或放在箱子里存放，可以保证面包表面干爽，而不会让面包接触到太多的水或潮气。

总体来说，防止烤箱热面包变硬的方法都是需要平时一些小细节，尝试起来并不很困难。如果需要，可以根据自己的实验结果掌握更好的方法。