烤箱烧烤怎么做不胖？

烤箱烧烤是一种相对健康的烹饪方法，因为它不需要添加很多的油脂，同时烤箱在高温下可以将食物表面烤得香脆，不需要过多的油脂就可以达到美味的效果。以下是如何烤制健康的烤箱烧烤的几点建议：

1. 选择低脂肪的食材。肉类食品中脂肪含量较高，因此选择鱼类、鸡胸肉、瘦肉等脂肪含量相对较低的食材进行烤制。

2. 切成小块。将食材切成小块，有利于火候掌握，同时也有利于热量的控制，避免过多进食。

3. 均匀涂抹调味料。在烤制前，均匀地涂抹一些低脂、低糖的调味料，如蜂蜜、酱油、生姜、大蒜、柠檬汁等，可以增加食材的口感和香气。

4. 烤制温度和时间。不同的食材需要不同的温度和时间，一般来说，鱼类和瘦肉需在200-220摄氏度下烤制，时间约10-15分钟，鸡胸肉烤制时间需稍长一些，约20-25分钟，不过烤制过程中需时刻注意观察，避免过度烤制，造成营养流失。

5. 佐以蔬菜。在烤制食材的同时，可以将一些蔬菜搭配在一起烤制，如西兰花、蘑菇、豆角等，既能增加食物的鲜美口感，又增加了营养素的摄入。

总之，烤箱烧烤是一种相对健康的烹饪方式，如果采取适当的方法，可以做出美味又健康的烤肉。但是，在烧烤的过程中也需要注意观察温度、时间，避免过度烤制，减少营养流失。同时，我们还要注意饮食均衡，不要过度进食烤制的食物，保持合理的饮食习惯。